Babapisk�t�s kr�mes recept

Geszteny�s babapisk�ta

hozz�val�k 6 f�re 

 van�li�s kr�mhez

• 1 csomag van�li�s pudingpor
• 3 ev�kan�l cukor
• 3 dl tej

geszteny�s t�ltel�khez

• 2 csomag gesztenye massza
• 2 dl tejsz�n

babapisk�ta be�ztat�s�hoz

• 1 dl tej
• 1/2 dl rum
• 1/2 kg babapisk�ta

csokim�zhoz

• 20 dkg porcukor
• 3 ev�kan�l kaka�
• 3 kan�l forr� v�z
• 3 dkg olvasztott vaj

elk�sz�t�s 

1. A van�li�s pudingot elk�sz�tj�k.
2. A 2 csomag gesztenye massz�t elkeverj�k 2 dl tejsz�nnel.
3. A 2 dl tejet �sszekeverj�k a rummal. A babapisk�t�t ebbe beleforgatjuk. Vigy�zzunk, hogy csak egy pillanatra tegy�k bele, mert k�l�nben nagyon el�zik. (Apr�nk�nt tegy�k bele a pisk�t�t.)
4. J�nai t�lba(kb. 20 cm �tm�r�j�) r�tegezz�k a hozz�val�kat az al�bbi sorrendben: pisk�ta, gesztenye fele , pisk�ta, van�lia kr�m, pisk�ta, gesztenye m�sik fele �s a tetej�re pisk�ta. �rdemes a t�l sz�l�t f�gg�legesen k�rberakni pisk�t�val. (Szebb �s formatart�bb lesz.)
5. Az eg�szet enyh�n lenyomkodjuk. H�t�be tessz�k n�h�ny �r�ra.
6. K�ssel k�rbev�gjuk �s egy t�lc�ra kibor�tjuk.
7. A porcukorb�l, kaka�b�l, forr� v�zb�l �s az olvasztott vajb�l csokim�zt k�sz�t�nk, amivel bevonjuk a s�tem�nyt.

ALM�S KEKSZ

Hozz�val�k: 1,5 kg alma, 4 dl v�z, �zl�s szerint cukor, fah�j, 3 csomag van�lia puding, 3 dl tej, 50 dkg h�ztart�si keksz. 

Az alm�t lereszelj�k �s 4 dl v�zben, cukorral �s fah�jjal kb. 10 percig f�zz�k. A pudingot �sszekeverj�k a tejjel �s a f�tt alm�hoz �ntj�k. �sszef�zz�k kb. 2 perc.

Tepsit vagy �vegt�lat szorosan kirakunk h�ztart�si keksszel, r��ntj�k az almamassz�t. Tetej�t befedj�k keksszel �s csokol�d�m�zzal bevonjuk. 1 �jszak�t �llni hagyjuk, hogy puhuljon.

BABAPISK�TA TORTA

Hozz�val�k: 6 toj�s, 30 dkg porcukor, 10 ev�kan�l v�z, 30 dkg liszt, 2 ev�kan�l kaka�, 1 csomag s�t�por.

A toj�ss�rg�j�t a porcukorral �s a v�zzel habosra kavarjuk. Hozz�adjuk a lisztet, melyben elkevert�k a s�t�port, a kaka�t, valamint a 6 toj�s kem�ny habj�t. Zs�rozott, lisztezett, vagy s�t�pap�rral kib�lelt tepsiben s�tj�k. 

Kr�m: 4 ev�kan�l lisztet, 4 dl tejjel �s 2 toj�ssal s�r� p�pp� f�zz�k. 25 dkg margarint, 25 dkg porcukrot, 2 csomag van�li�s cukorral j� habosra kikeverj�k, �s a kih�lt kr�met kanalank�nt hozz�adjuk. 

A kis�lt t�szt�t v�zszintesen kett�v�gjuk, a kr�m fel�t a t�szt�ra kenj�k �s r�rakjuk a 25 dkg babapisk�t�t hossz�ban. 1 dl rummal meg�nt�zz�k �s r�kenj�k a kr�m m�sik fel�t, majd a tetej�re r�helyezz�k a t�szta m�sik fel�t.

M�z: olvasztott csokol�d� 

BABAPISK�TATORTA II.

Hozz�val�k: 1 doboz �szibarack bef�tt, 1 csomag babapisk�ta, 2 csomag van�lia puding, 2 csomag puncs puding, 6 ev�kan�l cukor, 1,2 liter tej, rumaroma 

A bef�ttet lesz�rj�k. A lev�hez �nt�nk kev�s rumarom�t, majd annyi babapisk�t�t forgatunk bele, hogy egy kerek kapcsos tortaforma alj�ra elegend� legyen. Ezt k�vet�en r�rakunk egy sor kock�ra v�gott �szibarackot.

A van�lia pudingokat 6 dl tejjel �s 3 ev�kan�l cukorral s�r�re f�zz�k �s a gy�m�lcsre �ntj�k. Ism�t egy sor �ztatott babapisk�ta �s egy sor �szibarack k�vetkezik.

A puncs pudingokat 6 dl tejjel �s 3 ev�kan�l cukorral s�r�re f�zz�k, �s a gy�m�lcsre �ntj�k. Amikor kih�lt, k�ssel k�rbev�gjuk �s levessz�k a forma oldal�t.

A tort�t tejsz�nhabbal �s gy�m�lccsel d�sz�tve t�laljuk.

HAMVAS H�ZTET�

6 toj�sb�l kaka�s pisk�t�t k�sz�t�nk. 

I. Kr�m: 10 dkg margarint, 10 dkg porcukorral, 1 citrom lev�vel habosra kever�nk �s a kaka�s pisk�t�ra kenj�k. 

II. Kr�m: 30 dkg kekszet apr�ra t�r�nk, 2 dl val�di k�v�val le�ntj�k, hozz�adunk ½ dl rumot, 2 kiskan�l barack�zt �s j�l kikeverj�k, majd a feh�r kr�m tetej�re kenj�k.

M�z: 5 dkg margarint, 2 ev�kan�l kaka�val, 2 ev�kan�l tejjel felforraljuk �s a t�szt�ra �ntj�k. Tetej�t k�kuszreszel�kkel lesz�rjuk. 

H�ZTET� TORTA

Hozz�val�k: 14 dkg keksz, 14 dkg durv�ra t�rt di�,4 toj�ss�rg�ja,14 dkg porcukor, 14 dkg margarin, 10 dkg kis darabokra v�gott csokol�d�.

A kekszet darabokra t�rdelj�k �s �sszekeverj�k a durv�ra t�rt di�val. A margarint a porcukorral habosra keverj�k, hozz�adjuk a toj�s s�rg�kat �s a darabokra v�gott csokol�d�t. A k�t r�szt �sszeelegy�tj�k. A massz�t hossz� h�ztet�form�ra alak�tjuk, csokol�d�m�zzal bevonjuk. H�t�szekr�nyben j�l leh�tj�k. 

KELETI CSEMEGE

Hozz�val�k: 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 3 eg�sz toj�s, 2 ev�kan�l kaka�, 2 csomag van�li�s cukor, 1 csomag van�li�s pudingpor.

A hozz�val�kat g�z felett �sszef�zz�k, majd 10 dkg durv�ra t�rt di�t �s 1 csomag  �sszet�rt osty�t vagy h�ztart�si kekszet, �s 10 dkg rumba �ztatott mazsol�t belekever�nk. Az elk�sz�lt t�szt�t folpakkal b�lelt �zgerincform�ba �ntj�k, �s m�lyh�t�ben kifagyasztjuk.

KEKSZ TEKERCS

Hozz�val�k: 40 dkg h�ztart�si keksz,1 csomag k�kusz reszel�k,15 dkg porcukor, 20 dkg  dar�lt di�,2 ev�kan�l kaka�,1 dl rum, er�s fekete k�v�. 

A h�ztart�si kekszet �sszedolgozzuk a k�kusz reszel�k fel�vel, a porcukorral, dar�lt di�val, kaka�val, rummal �s annyi er�s feketek�v�val, hogy �ssze�lljon. Aluf�li�n kisujjnyi v�konyra ny�jtjuk. 

Kr�m: 20 dkg margarint 10 dkg porcukorral habosra kever�nk �s hozz�adjuk a k�kusz reszel�k megmaradt r�sz�t. A kr�met felkenj�k a kiny�jtott lapra, �s a f�lia seg�ts�g�vel �sszetekerj�k. K�kusz reszel�kkel megsz�rjuk, h�t�ben 1 napig �rlelj�k. 

K�KUSZ GOLY�K

Hozz�val�k: 15 dkg porcukor, 15 dkg k�kuszreszel�k, 20 dkg h�ztart�si keksz, 1-2 ev�kan�l rum, kev�s tej 

A porcukrot a k�kusz reszel�kkel, a h�ztart�si keksszel �sszekeverj�k. Hozz�adjuk a rumot �s annyi tejet, hogy gy�rhat�, de nem puha massz�t kapjunk. Kis g�mb�ket form�zunk a massz�b�l �s mindegyik k�zep�be egy-egy szem meggyet vagy zsel�t csomagolunk. Vizes k�zzel sz�pen �sszeg�mb�ly�tj�k, majd k�kuszreszel�kbe hempergetj�k. 

�NT�TT KEKSZ

Hozz�val�k: 1/2 kg h�ztart�si keksz, 2 ev�kan�l liszt, 10 dkg cukor, 2 ev�kan�l kaka�, 1 toj�ss�rg�ja, 1/2 liter tej, 10 dkg margarin. 

2 ev�kan�l lisztet, 10 dkg cukorral, 2 ev�kan�l kaka�val, 1 toj�s s�rg�j�val �s 1/2 liter tejjel �sszekever�nk. A kever�ket felf�zz�k �s amikor k�sz 10 dkg margarint  belekever�nk. 

A kekszet �sszet�rj�k �s m�g a meleg kr�mmel lerakjuk. Egy sor keksz, egy sor kr�m, a  tetej�re kr�m ker�lj�n.

SZAL�MI

Hozz�val�k: 30 dkg cukor, 5 toj�s, 3 ev�kan�l kaka�, 10 dkg vagdalt di�, 10 dkg mazsola, 25 dkg margarin, 25 dkg h�ztart�si keksz. 

A cukrot, toj�st, kaka�t �s a margarint �sszeelegy�tj�k �s g�z f�l�tt felf�zz�k. Ezt k�vet�en hozz�adunk 25 dkg �sszedarabolt vagy dar�lt kekszet, 10 dkg mazsol�t �s 10 dkg durv�ra t�rt di�t. Kett� nagy m�ret� ostyalapot vizes konyharuh�ba tesz�nk, ha megpuhult a t�ltel�ket r�kenj�k �s szorosan feltekerj�k mint a bejglit. H�t�ben kifagyasztjuk. 

TIRAMISU

Hozz�val�k: 2 mascarpone kr�msajt (2 x 25 dkg), 3 csomag babapisk�ta, ½ liter tejsz�n (vagy habporb�l �s ½ liter tejb�l), 5 ev�kan�l cukor, kb. 2 dl f�tt k�v�, rum vagy aroma

A tejsz�nt a cukorral hideg �vegt�lban �s hideg habver�vel felverj�k, belekeverj�k a kr�msajtot. �vegt�lba, dobozba vagy m�ly tepsibe egy sor kr�met helyez�nk. Befedj�k rumba vagy arom�ba m�rtogatott babapisk�t�val. R�tegezz�k, �sszesen 2 pisk�tasor legyen, magas lesz. Kr�m legyen fel�l �s vastagon leszit�ljuk kaka�porral. Keresztbe szeletelj�k tortalap�ttal. Egy �jszak�ra h�t�szekr�nybe tessz�k.

T�LT�TT KEKSZ

Hozz�val�k: 5 ev�kan�l liszt, 15 dkg cukor, 2 ev�kan�l kaka�, 0,5 dl nescaf�, 2,5 dl tej.                         

A hozz�val�kat �sszeelegy�tj�k �s felf�zz�k, ut�na m�g melegen 20 dkg margarint hozz�kever�nk. Albert kekszet megt�lt�nk a t�ltel�kkel �s h�t�be helyezz�k. Ha kifagyott ferd�n szeletelj�k.