Habos geszteny�s

Geszteny�s k�kuszgoly�

hozz�val�k 4 f�re 

• 25 dkg cukrozott gesztenyemassza
• 25 dkg dar�lt h�ztart�si keksz
• 10 dkg vaj
• f�l dl tejsz�n
• 3 ek gy�m�lcscukor
• k�kuszreszel�k
• rumba �ztatott meggybef�tt
• 2-3 ev�kan�l rum (vagy rumaroma)

elk�sz�t�s 

1. A puha vajat kikeverj�k a gy�m�lcscukorral.
2. Hozz�adjuk a felolvasztott gesztenyemassz�t, a rumot (vagy arom�t), majd apr�nk�nt hozz�adagoljuk a kekszdar�t, k�zzel j�l �sszedolgozzuk. Ha sz�ks�ges, pici tejsz�nnel laz�tsunk a t�szt�n.
3. Apr� goly�kat form�lunk, mindegyik k�zep�be egy rumos meggyet g�rget�nk. (Nekem 25-27 db j�n ki ebb�l a mennyis�gb�l, mivel a t�szta �llaga miatt j�val kisebb goly�kat lehet bel�le form�zni, mint a szok�sos k�kuszgoly�b�l.)
4. A goly�csk�kat egyenk�nt k�kuszreszel�kbe hempergetj�k.

GESZTENY�S SZELET

Hozz�val�k: 7 toj�s, 14 dkg cukor, 11 dkg liszt, 3 dkg di�. 

A toj�sok s�rg�it kikeverj�k a cukor harmadr�sz�vel. A toj�sfeh�rj�ket kem�ny habb� verj�k a t�bbi cukorral, ezut�n hozz�tessz�k a kikevert toj�ss�rg�j�hoz, �s apr�nk�nt belekeverj�k a di�val �sszevegy�tett lisztet. El�meleg�tett s�t�ben megs�tj�k. 

Kr�m: 33 dkg cukrot, 1 dl v�zzel felforraljuk. Hozz�adunk 30 dkg margarint, ezzel is felforraljuk �s levessz�k a t�zr�l. Hagyjuk kih�lni, �s ezt k�vet�en hozz�adunk 20 dkg kihabos�tott gesztenyemassz�t melybe 1 ev�kan�l rumot is tett�nk. A kih�lt t�szt�t kett�v�gjuk a kr�mmel megt�ltj�k. Tetej�t geszteny�vel d�sz�tj�k. 

NANUKA SZELET

Hozz�val�k: 4 toj�s, 20 dkg liszt, 30 dkg porcukor, 10 dkg dar�lt di�, 1 dl fekete k�v�, ½ csomag s�t�por, 1 citrom reszelt h�ja �s leve, s�. 

A toj�ss�rg�j�t a porcukorral habosra kavarjuk. Hozz�adjuk a s�t�porral elkevert lisztet, dar�lt di�t, citromh�jat, citromlevet, majd a toj�sfeh�rje felvert habj�t. Megs�tj�k. 

Kr�m: 25 dkg vajat habosra kavarunk 25 dkg porcukorral. Hozz�adunk rummal vagy rumarom�val �zes�tett 25 dkg gesztenyemassz�t, majd az 5 dl tejben felf�z�tt �s kih�t�tt 2 csomag csokol�d� pudingot. A kr�met a t�szt�ra kenj�k �s csokol�d� reszel�kkel d�sz�tj�k.